疫情以來養成每天自己準備早餐的習慣，一顆優質的蛋是最方便又營養的蛋白質來源
越來越覺得慎選無毒食材、好好對待自己的身體真的很重要！
最近吃到「初心蛋」覺得驚為天人！是台灣在地的品牌🍳🥚
一盒份量滿滿的15顆，感覺很飽滿🥚
「初心蛋」，不僅代表「最新鮮的雞蛋」更是想要分享好食材給最愛之人的「初心」。
盒子外觀用最簡約的包裝與Canon無毒環保碳粉印刷，為環境付出一份心力。
包裝側邊還有詳細的商品資訊
Happy mama 初心蛋是友善平飼雞蛋
給予母雞天然健康的低密度飼養環境
並以科學人道環境養殖，不打針
所以純淨無汙染
讓年輕母雞能夠沒有壓力快樂下蛋
保存條件是冷藏25天，收到後記得不要清洗直接放到冰箱保存新鮮哦
他們的雞蛋有SGS官方檢驗合格，
無抗生素、無藥物殘留、無化學色素、無添加藥劑、無防腐劑、無生長激素，
看到檢驗合格我也比較安心食用
每天清晨是牧場年輕健康母雞產下新鮮雞蛋的最佳時機
初心蛋的蛋殼是美麗的琥珀色
敲開之後蛋形圓潤，蛋黃結實，清蛋白與濃蛋黃明顯易見！
初心蛋選用180天以上年輕母雞所生產的蛋
年輕母雞所孕育的蛋殼較厚，蛋黃較扎實
色澤天然剔透的橘黃色蛋黃，入口即能感受濃郁蛋香口中四溢蔓延。
看看這個蛋黃的色澤真的很美，好吸引人啊！
簡單將蛋打在吐司上
打蛋的時候真的感受到蛋殼的厚度！
比一般雞蛋還要更厚實一點
打出來的蛋黃也比較大
這蛋黃真的比一般雞蛋更大一點，蛋黃色澤也好飽滿
再加點起司和火腿，或是喜歡的配料
放進烤箱10分鐘
就是簡單又完美的一餐
用初心蛋做的火腿蛋吐司成品
剛烤出來真的是香味滿滿，家人都忍不住搶著吃！
切開後是橘色的蛋黃，口感也很扎實，
香氣四溢而且沒有可怕的蛋腥味
因為初心蛋飼養母雞時使用全素純穀類飼養
飼料裡還添加靈芝蟲草及葉黃素
還另外添加益生菌及胡蘿蔔素
不只好吃也覺得很健康，早餐吃得好，一整天都會更有元氣！
晚上還嘗試將初心蛋做成玉子燒，天啊這色澤真的是美翻了
黃澄澄的金黃色，真的是大地的恩賜
也不需要過度的調味，蛋的原味也很好吃
因為蛋的品質夠好新鮮
嫩嫩的玉子燒極其滑嫩濃香，每一口蛋香都讓人難以忘懷
不只顏色好看，做成玉子燒之後也更滑順好入口
蛋黃有豐富的紅蘿蔔素、葉黃素和卵磷脂
不管做甜點、入菜都是很好的營養食材
也很適合成長中的孩童與孕婦食用
看看這玉子燒的剖面圖
吃起來真的軟嫩又有層次，香氣也很足夠
初心蛋已經變成我平常準備早餐、下廚不可或缺的好朋友了！
查了一下初心蛋的官網有更詳細的說明
•頂級初心蛋，三代養殖經驗，每日清晨下蛋，牧場直送，新鮮到府。
•全素純穀類飼養另添加益生菌及胡蘿蔔素蛋黃，蛋黃香濃無腥味。
•為五星級酒店及頂級日式餐廳指定專用。
•每日初心蛋產量有限，無提早訂購不易於大眾市場購得
選用優質食材為自己的健康把關很重要
Happy mama 初心蛋通過SGS官方檢驗合格
48項藥物殘留未檢出，而且在農委會查得到農場來源令人更安心
除了健康新鮮的雞蛋之外，初心蛋也有新鮮的蔬菜
一起來吃好蛋🍳吃青菜照顧全家人的健康吧！
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