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桃園藝文特區新開了一家好吃的法式甜點店
老闆曾經待過知名的法式甜點店侯布雄和珠寶盒
感覺手藝一定很不錯的
店內是挑高式的設計，一樓是甜點櫃和內用區
二樓是甜點製作區，算是廚房
甜點都是由老闆親自製作，所以產量比較少
如果有想吃的建議先預約比較有機會
當天去店內也看到很多電話預約來取貨外帶的客人
低消是蛋糕或一杯飲料
餐具和水都是採自助的方式不收服務費
如果人不多不會限制時間
但是如果內用客滿用餐時間為2小時
因為店裡的座位不多，大概只有9個位置
飲料價位在100-150元之間
這是今天點的甜點
每一樣看起來都好好吃
拿鐵拉花很美，喝起來順順的
《香草雪球》
外層是慕斯的質地
吃起來入口即化
如雪一般輕輕一碰就融化在舌尖
中間內餡加入焦化的榛果白巧克力甘納許
馬斯卡邦慕斯又讓整體吃起來更清爽化口
最後搭上自製的榛果焦糖脆片
讓尾韻的核果香氣綿延
小小一顆蛋糕竟然也藏了五種風味
這就是法式甜點的細膩之處呀！
《蒙布朗》
切面看得到真材實料的栗子
心之所向的蒙布朗
使用法國沙巴東栗子醬來製作最外層的外衣
往內則是使用栗子香緹來增加風味
中間加了一層阿薩姆紅茶布丁增添清爽的口感
最後在山頂上以糖漬栗子來點綴。
是最經典的法式甜點之一
——Le coeur patisserie心之所向法式甜點——
地址：桃園市桃園區新埔八街108號
營業時間： 12:00–18:00(每週一、二公休)
電話：03-317 1777
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